根据省卫生厅《关于印发广东省2007年公共卫生重点监督检查计划的通知》（粤卫函〔2007〕155号）及市卫生局《佛山市卫生系统2007年卫生监督专项检查和专项抽检工作方案》（佛卫〔2007〕131号）有关要求，市、区两级卫生监督机构对全市餐饮单位加工、销售月饼进行专项监督检查和抽检，并由市、区两级疾控机构负责样品检验。

全市共抽检餐饮单位月饼样品82份，检验项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等。根据《糕点、面包卫生标准》（GB7099-2003）进行评价，合格80份，合格率为97.6%，检出不合格指标均为菌落总数。不合格样品来自个别小型餐饮单位。卫生监督部门已依照《食品卫生法》等法律法规严肃查处了相关单位经营不合格产品行为，并责令其召回不合格产品。

为了让广大消费者度过一个欢快祥和的中秋佳节，卫生监督部门提醒广大市民，选购月饼最好选择卫生条件好的佛山本地食品卫生等级A级单位月饼。（佛山市卫生监督所）